共働き、両親頼れない!けど2人目産んじゃった(・ω・)ノ

下の子は2歳児クラス(早生まれ1歳児入園)、上は年長。フルタイム共働き、2人目の壁は? ワーママの生活実況ブログ☆

【一升餅】紅白餅の紅の巻。ベタベタ固まらない対処法を実験中

1歳のお誕生日に背負う縁起もの「一升餅」。

半升ずつ、紅白で作っています!

 

昨晩白い方をつくってアップ。

なかなか上手にできました♡

workingmom.hatenablog.com

 

今回は紅白の「紅」い方について。

昨夜アップした後に作りました^ ^


お米を水切りした後に。

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左、食紅をといた水。

これをホームベーカリーと炊飯器に。

 

 炊飯器のお米が先に炊き上がります。

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左、炊きたてのもち米in臼代わりのボウル。

右、氷水。米を返す時、熱いので。


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熱いウチに、ぺったんぽったん。

夫との共同作業(笑)


ホームベーカリーのお餅ができました。

ひっくり返すと、お餅がキレイにとれます。

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途中で下の子が起きてあやしたり…などハプニングがあり、お餅に集中できず、ベタベタな仕上がり(´Д` )


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右。まるで赤福のよう。

片栗粉をたくさんつけて何とか成形しても、少し時間が経つと、ビローンと広がってしまいます。


固めるために、お皿にお餅を流し込み冷蔵庫にいれてみました。

一日たって今の所いいかんじ。


きちんと固まったら、反省点を含めて後日レシピを書きつもりです。

ウチのホームベーカリーは一斤タイプ。

お餅は3合までですが…


一度で一升餅を作れるホームベーカリーもあります!

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