料理
都内、梅雨。湿度が高いです。 皆さま、バテていませんか? 水炊きの冷たいお鍋、冷やし鍋を作りますよ♪( ´▽`)! レシピは、冷蔵庫の野菜とお肉を茹でるだけー。 今日は、市販のつみれ。味付け済み。 柿安が安い時に買って、パックのまま冷凍していたもの。…
1歳のお誕生日に背負う縁起もの「一升餅」。 半升ずつ、紅白で作っています! 昨晩白い方をつくってアップ。 なかなか上手にできました♡ workingmom.hatenablog.com 今回は紅白の「紅」い方について。昨夜アップした後に作りました^ ^お米を水切りした後に…
一歳のお誕生日に背負う一升餅。臼と杵はないので、代わりにボウルと水を入れたペットボトルで餅つき(笑)あとは、ホームベーカリー。半分できましたー!これが一升(10合)の半分。5合。残りは、赤で作って紅白にする予定。まだ柔らかいので、乾燥させ…
新玉ねぎが美味しい季節♡ 沢山頂いたので、消費のためにも丸ごと玉ねぎ料理。 今回は大人用。 血液サラサラ、お腹の足しにもう一品です。 ★レシピ 材料。 新玉ねぎ、めんつゆ、鰹節、ごま油。 使うもの。 耐熱ボール、電子レンジ。 作り方は、↓と同じです。 …
月曜の朝、雨ー。 雨の中、二人の子供を歩いて保育園に連れて行くのは一苦労。 しかも月曜は荷物が多いので疲れまーす! 夕食はムリせず手抜き(笑)!! 今日は 「野菜たっぷり、すくすく鶏胸肉の冷しゃぶ」でございます。 昨日は29日。肉の日だったので…
雨でしたね。上の子、保育園で外遊びが出来なかったのでフラストレーションがたまっていた模様。帰宅後、「ピクニックをしたい!」と、玄関のたたきにレジャーシートを広げ始めました(゚o゚;;!明日は仕事が休み。「イイヨイイヨー(^-^)/」お米を研いで高速炊…
明日5/8日曜日も肉の日らしいですよ、柿安ダイニング。肉の日は、9がつく日だったはず??ですが、5月7日と8日は肉の日!セール!とポップが出ていました。割引になっているお肉を買って、お惣菜売り場の方で、メンチカツとコロッケを購入。メンチカツは…
こどもの日、端午の節句です。菖蒲のお花を飾りました。トルコキキョウと。五月人形はピンと来るものがなくて、子供たちが保育園で製作した鯉のぼりを飾りました。我が家の男子、一歳児。昨年は、出産後すぐで、私に余裕がありませんでした。今年を初節句と…
1歳児のオヤツに。幼児のオヤツに。お味噌汁の具としても。焼き芋を冷凍しておくと、とっても便利なのでご紹介。↓冷凍焼き芋、スライス。ルクルーゼのココットに入れたところ。食べる時は、自然解凍。または、ここにお湯をかけて溶かします。皮がペロンと剥…
昨日のブログで、バタバタしていて買い物に行けなかったと書きました。バタバタの理由は、昨日の朝、上の子が熱っぽくて元気が無く、保育園をお休みしたからなのです。お昼には元気になり、夕方には絶好調で、ひな祭りをしました。が、今朝、また熱っぽく咳…
今日は耳の日。 であり、ひな祭りでしたね。 予定通りには行きませんねー。 今日もドタバタ。 三つ葉や大葉など、葉物を買いに行く予定だったのが行けず。 昨日買ったものと、あるもので、用意しました( ´ ▽ ` )ノ ★今日の主役、幼児食。 筍の炊き込み御飯。 …
明日は桃の節句。ひな祭りですね(*^_^*)遅ればせながら、お花屋さんへ。桃の花が、高いし、花付きが、良さそうなのがないー。菜の花は売り切れ。…で、コレ。ピンクのトルコキキョウと、フリージアでごまかしています(笑)メニューは、やっぱりちらし寿司に…
今日は節分!4人家族になって、初めての節分です。今日は、節約アンド簡単料理で夕食。お寿司は買うと高いので、市販品でチャッチャと作ります^ ^★作るもの1、五目いなり寿司→大人、主に上の子。2、細巻きののり巻きイロイロ。→恵方巻きとして、大人、上の…
今日はお肉の日ぃ〜!安売りしているスーパー、お肉屋さんが多いですよね。「沢山買って冷凍しますか?」「 はい!しまーす( ´ ▽ ` )ノ」という、そこのアナタ!南極料理人のモデルになった西村氏がしていた、「お肉が長持ち、料理の時に時短になる冷凍方法」…
ズボラな私が、疲れた時にする夕食。簡単、栄養満点、子供にも夫にも受けが良い、お助け料理をご紹介!北海道の郷土料理「石狩鍋」です!石狩鍋は、朝ドラ「花子とアン」に出てきて、美味しそう〜〜!と思いました。素晴らしいところは、味噌ベース、野菜、…
電子レンジだけですぐ出来る!パパにも忙しいワーママ、育児で疲れたママにもオススメです。白菜が余りがちなので、最近のうちのもう一品料理〜!★材料1.白菜。→大きい葉で4枚くらい。適当で。2.シーチキン→1缶。なくてもいい。3.醤油、ごま油、味付け海苔…
久しぶりにスーパー周りをしました。あのジングルベル、クリスマスBGM!!ウキウキしちゃって、ついつい余分なものを買っちゃいそうになりますね^^;さて、何を買ったのかというと。クリスマス料理の材料です。離乳食の0歳児、保育園の幼児、何気にご馳走を…
年末年始は出費大!子どもが楽しみにしているクリスマスとお正月。特に食費は大問題!去年はコストコだったので、その話はまた。今年は出産で会員カードが期限切れ、育休中で節約モード。出費を少なくすませます。1、クリスマスの料理を決める。できればお正…
今晩の夕食メニュー。下の子は離乳食中期か後期かな?歯が生えてきたのでメニューをステップアップしたので記録がてら書きます。大人のメニューは、雑穀米、焼きサンマに大根おろし、イカ大根の煮物、冷奴にネギ生姜、野菜の味噌汁。質素な一汁三菜^^;雑穀米…
昨夜から今朝にかけて修行僧コースでした。赤ちゃんが夜泣き→授乳→寝る→勉強始める→夜泣き→授乳→以下ループたまに背中スイッチ地雷作動オプション有り。末日アンド月曜日で、雑用と子供の習い事の送り迎え。ネムイ…。夕食、煮物なんぞつくったら、寝落ちして…
妊娠、出産を機に使われている方も多いかもしれません。手続きに少し時間がかかることがあるので、ネットスーパー、生協など宅配サービスに加入しておきましょう。みんな生協生協言うけど、ウチはいらない。と思っていましたが、今は生協様々です。園児の間…